صادرات گوجه گیلاسی به روسیه

گوجه فرنگی های گیلاسی مانند گوجه فرنگی های معمولی و بزرگ دارای 18 کالری در هر 100 گرم محصول می باشند. این محصول با وجود کالری و چربی کم به عنوان یک منبع عالی برای آنتی اکسیدان ها، فیبر غذایی ، مواد معدنی، ویتامین ها و … می باشد. گوجه گیلاسی به همراه زیتون پرورده و ماهی یک رژیم مدیترانه ای فوق العاده است.

از مهمترین آنتی اکسیدان های موجود در گوجه های گیلاسی می توان به لیکوپن(lycopene)، کریپتوکسانتین (cryptoxanthin)، آلفا و بتا کاروتن، زئاگزانتین (zeaxanthin) و … اشاره کرد.

لیکوپن یک آنتی اکسیدان قوی فلاونوئیدی است که به عنوان یک ترکیب شیمیایی منحصر به فرد در گوجه فرنگی محسوب می شود. هر چقدر که گوجه گیلاسی قرمز تر باشد حاوی مقادیر بیشتری لیکوپن است. این آنتی اکسیدان به همراه کاروتنوئید ها سبب جلوگیری از برخی بیماری ها مانند: سرطان ها، بیماری های قلبی و عروقی و … می شود. این آنتی اکسیدان ها همچنین سبب کنترل رادیکال های آزاد مضر در بدن نیز می شوند که همین امر به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند.

لیکوپن همچنین سبب محافظت از پوست در برابر اشعه های ماورا بنفش (UV) خورشید خواهد شد. بنابراین لیکوپن می تواند از سرطان پوست نیز جلوگیری کند.

ترکیبات فلاونوئیدی

علاوه بر لیکوپن ها، زئاگزانتین (zeaxanthin) یکی دیگر از ترکیبات فلاونوئیدی مفید درون گوجه گیلاسی می باشد. زئاگزانتین با جلوگیری از اشعه های مضر ماورا بنفش (UV) به محافظت از چشم در برابر بیماری های مانند: ماکولای وابسته به سن ماکولا (ARMD) در افراد مسن کمک می کند. مصرف مواد غذایی طبیعی که حاوی آنتی اکسیدانهای فلاونوئیدی می باشند سبب کاهش خطر برخی از بیماری ها مانند: سرطان ریه می شوند.

گوجه گیلاسی یک منبع عالی از ویتامین A می باشد. به طور متوسط در هر 100 گرم گوجه گیلاسی 28 درصد ویتامین A مورد نیاز روزانه بدن را تامین می کند. گوجه های گیلاسی حاوی ویتامین C نیز می باشند که در هر 100 گرم گوجه گیلاسی به طور متوسط 21 درصد نیاز روزانه بدن را تامین می کند.

اغلب گوجه فرنگی های تازه حاوی مقدار زیادی پتاسیم می باشند. در هر 100 گرم گوجه گیلاسی تازه حدود 237 میلی گرم پتاسیم و 5 میلی گرم سدیم موجود است. پتاسیم موجود در گوجه فرنگی به کنترل ضربان قلب و همچنین کاهش فشار خون می شود.

گوجه های گیلاسی همچنین حاوی ویتامین های ب کمپلکس مانند: فولات (folates)، تیامین (thiamin)، نیاسین (niacin)، و … و همچنین مواد معدنی مورد نیاز بدن مانند: آهن، کلسیم، منگنز و … می باشد. این ویتامین ها و مواد معدنی به کاهش کلسترول در بدن کمک می کند. که همین امر سبب کاهش بیماری های قلبی و عروقی و کاهش وزن می شود.

همانطور که گفته شد، گوجه گیلاسی یکی از محصولات ارشمند کشاورزی است که شرکت نوبر سبز کیخا با استفاده از دستگاه های پیشرفته و تمام اتوماتیک کشاورزی محصول گوجه فرنگی گیلاسی را تولید و به کشور های مختلف جهان صادر می کند. این محصول در بازار میوه و تره بار روسیه بسیار پرطرفدار می باشد. یکی از راز های موفقیت شرکت نوبر سبز کیخا بسته بندی های استاندارد با استفاده از دستگاه های خودکار می باشد؛ زیرا بسته بندی های استاندارد به تولید کنندگان کمک می کند تا محصولات با کیفیت بالا به دست مشتریان برسند. امیدوارم که این مقاله توانسته باشد شما را با برخی از ویژگی های گوجه های گیلاسی آشنا کند.