صادرات فلفل شمشیری به روسیه

فلفل شمشیری حاوی ماده ای به نام کپسایسین (capsaicin) می باشد که تندی قابل توجهی را به فلفل می دهد. این نوع فلفل حاوی فواید زیادی می باشد. شرکت نوبر سبز کیخا با مدیریت صحیح و دستگاه های پیشرفته توانسته است که محصولات کشاورزی با کیفیتی را تولید و به صورت کاملا استاندارد بسته بندی کند. فلفل شمشیری با طعم تند خود به بهبودی طعم غذا ها کمک می کند. از فواید فلفل شمشیری می توان به سلامت هضم، متابولیسم، کاهش بیماری میگرن، کاهش خطر سرطان، کاهش عفونت های قارچی، کاهش سرماخوردگی و آنفولانزا، تسکین درد مفاصل، کاهش التهاب های مزمن، جلوگیری از بیماری های قلبی و عروقی، سلامت چشم، تقویت رشد گلبول های قرمز، سلامت پوست و … اشاره کرد. در ادامه می خواهم شما را با این فواید بهتر آشنا کنم.

آشنایی با فلفل شمشیری

فلفل شمشیری را می توان هم به صورت پودر، هم به صورت خام و هم به صورت سرخ شده به عنوان ادویه در غذا ها استفاده کرد. این فلفل ها در کشور های مانند: هند بسیار پر مصرف می باشند. این نوع فلفل شکل کمانی تیزی دارد که به همین دلیل آن را شمشیری می نامند. فلفل های شمشیری با رنگ های مختلفی مانند: سبز، قرمز، نارنجی و زرد در بازار میوه و تره بار وجود دارند. رنگ های زرد، نارنجی و قرمز نشان دهنده رسیده بودن این فلفل ها می باشد. این محصول بر خلاف فلفل دلمه ای و فلفل کاپی شیرین نیستند و طعم بسیار تندی دارند.

تقویت سیستم ایمنی بدن

هر چقدر فلفل شمشیری رسیده و قرمز باشد، آنتی اکسیدان بتاکاروتن یا ویتامین A در این محصول بیشتر است.  به طور کلی دو قاشق غذا خوری پودر فلفل قرمز شمشیری می تواند حدود 6 درصد ویتامین C روزانه و بیش از 10 درصد ویتامین A روزانه بدن را تامین می کند. ویتامین A به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک زیادی می کند.

کپسایسین (capsaicin) موجود در فلفل شمشیری به عنوان یک درمان موثر برای اختلالات عصبی مانند: درد های آرتروز، پسوریازیس (psoriasis)، نوروپاتی دیابتی و … اشاره کرد.

کاهش وزن

فلفل قرمز شمشیری سبب افزایش سوخت و ساز بدن شما خواهد شد. با افزایش متابولیسم در بدن میل به خوردن غذا کاهش می یابد. خوردن فلفل های شمشیری سبب می شود تا مصرف اکسیژن در بدن به مدت 20 دقیقه افزایش یابد، که همین موضوع سبب بهبودی چربی سوزی شما خواهد شد. بنابراین می توان گفت که مصرف فلفل های شمشیری در کنار رژیم های مناسب سبب کاهش وزن خواهد شد.

تسکین دهنده میگرن

طبق مطالعه ای که سالانه در آکادمی عصب شناسی آمریکا در فیلادلفیا انجام شد. 18 بیمار مبتلا به سردرد های شدید (میگرن) با استفاده از کپسایسین تحت درمان قرار گرفتند. نتایج نشان دادند که 13 بیمار بهبودی کامل و بیماری بقیه افراد نیز به جز 1 نفر تا حدودی تسکین پیدا کردند. محققان از این مطالعه نتیجه گرفتند که کپسایسین حساسیت عصب تحریک کننده میگرن را کاهش می دهد و در نهایت منجر به کاهش CGRP خواهد شد.