صادرات بادمجان لامپی به روسیه

نام دیگر بادمجان لامپی،  Solanum melongena می باشد، که عضوی از خانواده Solanaceae است. پوست این محصول کاملا صاف و براق می باشد. بادمجان دارای انواع مختلفی با اشکال گوناگون می باشد. متداول ترین آنها Barbentane است که دارای شکل استوانه ای و رنگ بنفش تیره است. کشور های چین و هند بزرگترین تولید کنندگان بادمجان می باشند اما ناگفته نماند که ایران نیز این محصولات را با کیفیت بالا تولید می کند. یکی از شرکت های بزرگ تولید کننده بادمجان لامپی در کشور، شرکت نوبر سبز کیخا می باشد. این شرکت با استفاده از دستگاه های مدرن توانسته است که محصولات کشاورزی مرغوبی را تولید به بازار های میوه و تره بار جهانی عرضه کند. در ادامه می خواهم شما را با پیشینه و فواید بادمجان لامپی آشنا کنم.

پیشینه بادمجان لامپی

بادمجان لامپی به دلیل شکل و ظاهری که شبیه به لامپ دارد، نامگذاری شده است. بادمجان یکی از محصولات کشاورزی بومی هند می باشد که حدود 4 قرن پیش از میلاد به کشور چین صادر شد. در قرن دوازدهم اعراب این محصول را به اروپا فرستادند. در گذشته مردم از بادمجان می ترسیدند زیرا شکل ظاهری و رنگ این محصول شباهت زیادی با یک گیاه سمی به نام ماندراگورا (mandragora) از خانواده Nightshade داشت؛ اما با گذشت زمان متوجه فواید این محصول ارزشمند شدند و از آن برای درمان برخی از بیماری ها مانند: بواسیر و … استفاده می کردند.

آشنایی با فواید بادمجان لامپی

همانطور که گفته شد، بادمجان لامپی فواید زیادی دارد. به طور کلی از مهمترین مزیت های این محصول می توان به کاهش وزن، کاهش سطح کلسترول که منجر به جلوگیری از بیماری های قلبی و عروقی می شود، کاهش رشد پلاکت های آتروماتوز، کاهش فشار خون و … اشاره کرد.

بادمجان حاوی کالری کم می باشد، به طور مثال: هر 100 گرم بادمجان حاوی 18 کیلو کالری است. بادمجان سبب احساس سیری سریع در بدن می شود و همین موضوع به کاهش وزن در افراد کمک می کند.

بادمجان حاوی مقادیر زیادی از پتاسیم (240 میلی گرم در هر 100 گرم) و فاقد سدیم  می باشد. این محصول حاوی 92 درصد آب نیز می باشد؛ که آب زیاد بادمجان در بدن ادرار آور است. بنابراین مصرف بادمجان می تواند از التهاب های مزمن در دستگاه ادراری جلوگیری کند.

پتاسیم در بدن می تواند به باز شدن رگ های خونی و کنترل فشار خون در بدن کمک زیادی کند. مطالعات نشان داده اند که مصرف بادمجان می تواند به کاهش خطر مبتلا شدن به بیماری های قلبی و عروقی و سکته مغزی کمک کند.

بادمجان همچنین حاوی مقادیر زیادی فیبر (5/2 درصد) نیز می باشد که همین موضوع سبب کاهش بسیاری از مشکلات گوارشی در بدن مانند: یبوست، بواسیر و … می شود.